Im Jahre 1780 gründete Nikolaus Schönberger, genannt Hirschwirt, eine Brauereigaststätte im Mossautal und legte damit den Grundstein für die Qualitätsbrauerei, zu der sich die Privat-Brauerei Schmucker über viele Generationen entwickelt hat.
Das Sortiment der Brauerei besteht aus 18 Biersorten, die von ungefähr 70 Mitarbeitern in traditioneller Brauhandwerkskunst hergestellt werden. Zur Produktion wird reines Odenwälder Wasser verwendet, das durch seinen sehr geringen Härtegrad besonders gut für das Brauen von Bier geeignet ist. Zusammen mit den besten Malzen, Hopfensorten und selbst gezüchteter Hefe entstehen so Biere, die Jahr für Jahr zu den Besten des Landes gehören und deshalb durch die DLG mit einer Goldauszeichnung prämiert werden.
Führung
Die Brauerei-Schmucker bietet Ihnen die Möglichkeit, die Odenwälder Braukunst persönlich zu entdecken. Im Rahmen einer zweistündigen Besichtigung können Sie die Brauerei mit allen Sinnen erleben. Die Besichtigung besteht aus einer einstündigen Führung durch die Brauerei, einer Bierverkostung ohne Mengenlimit im Sudhaus (inklusive einer Brezel) sowie einer kleinen Überraschung.
Termine für spontane Gäste, kleine Gruppen (max. 10 Personen) oder Kurzentschlossene:
- März bis Oktober (30.09.) jeden Samstag um 11:00 Uhr und um 13:00 Uhr
- Oktober bis März (28.02.) jeden Samstag um 12:00 Uhr
Die Anmeldung erfolgt direkt vor Ort oder telefonisch am Führungstag ab 10:30 unter 06061-702-86.
Termine für Großgruppen (min. 15 und max. 50 Personen pro Führung):
- Montag bis Samstag ab 10 Uhr.
- Beginn der letzten Führung ist 18 Uhr (in den Sommermonaten von April bis Oktober 19 Uhr).
- Samstags ist die letzte Führung um 17 Uhr.
- Schüler und Kinder unter 16 Jahren: nur noch Führungen ohne Verkostung.
- Schüler über 16 Jahren benötigen eine schriftliche Genehmigung der Erziehungsberechtigen, dass sie Bier verkosten dürfen.
Die Anmeldung erfolgt über das Anmeldeformular auf der Website oder telefonisch unter (06061) 702-73.
