Die Veranstaltungsreihe "Weinbaumuseum am Abend" präsentiert am letzten Donnerstag im Monat eine thematische Weinprobe. Jede der Proben steht unter einem speziellen Motto: Hochheimer Weinlagen wie „Reichestal“ oder „Hölle“ werden in den Fokus genommen, „Junge Weine“ verkostet oder „Weine älterer Jahrgänge“ aus den Weinkellern geborgen.