Unsere Weinberge werden nach den Grundsätzen des biozertifizierten
Weinbaus bearbeitet. Hierzu gehört die entsprechende Begrünung und das
gezielte Fördern von Nützlingen. Die konsequente Stärkung des Ökosystems
in unseren Weinbergen fördert nicht nur die Biodiversität, sondern ist
auch Grundlage für unseren Qualitätsanspruch. Denn ein guter Wein wird
im Weinberg gemacht und nicht im Keller. Seit 1749 widmet sich unsere
Familie der Landwirtschaft und dem Weinbau. Tradition, Herkunft,
Qualität und Aufrichtigkeit sind für uns, mittlerweile in der 11.
Generation, Bekenntnis und Verpflichtung.
Die Sekte von Schreiber‘s sind etwas ganz besonderes. Als mittlerweile einzige Sektmanufaktur in Hochheim stellt Uwe Schreiber seinen Sekt nach der traditionellen Flaschengärmethode her.
