Ursprünglich als Mischbetrieb gestartet, hat der Betrieb in den 80er Jahren unter der Leitung von Opa Hartmann eine Umstellung auf reinen Weinbau erfahren. In der Vergangenheit wurden die
Trauben ausschließlich als "Vollablieferer" an eine Winzergenossenschaft geliefert.
Seit 2018 führt Dorothea Hartmann das Weingut und 2022 wurden die ersten Weine in eigener Produktion abgefüllt. Dorothea Hartmann ist eine passionierte Jungwinzerin, die nach einer umfangreichen Ausbildung zur Winzerin und dem Besuch einer Schule für Weinbau und Oenologie ihren Traumberuf gefunden hat. Mit voller Begeisterung begleitet sie alle Arbeitsschritte im Weinberg und im Keller, um hochwertige Weine herzustellen. Das Rebsortenportfolio des Weinguts umfasst den klassischen Riesling, den säurearmen Weißburgunder, den populären Chardonnay und den klassischen Spätburgunder für anspruchsvolle Genießer. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den Lagen von Hochheim und Kostheim.
